Tangerang – UPT Balai Latihan Kerja (BLK) Dinas Ketenagakerjaan Kota Tangerang kembali melaksanakan program pelatihan keterampilan kerja melalui Pelatihan Roti dan Kue. Kegiatan ini menjadi salah satu upaya dalam meningkatkan kompetensi masyarakat agar memiliki keterampilan yang dapat mendukung peluang kerja maupun pengembangan usaha mandiri.

Dalam pelatihan ini, peserta mendapatkan pembelajaran secara teori dan praktik mengenai proses pembuatan berbagai produk roti dan kue. Materi yang diberikan meliputi pengenalan bahan dan peralatan, penimbangan bahan, pembuatan dan pengolahan adonan, teknik fermentasi, pembentukan, pemanggangan, hingga proses penyelesaian dan penyajian produk.

Selain keterampilan produksi, peserta juga diberikan pemahaman mengenai penerapan kebersihan dan sanitasi, penggunaan peralatan secara tepat, pengendalian kualitas produk, serta teknik pengemasan. Pembelajaran dilakukan melalui praktik langsung dengan pendampingan instruktur, sehingga peserta dapat memahami setiap tahapan pembuatan produk secara lebih optimal.

Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu menghasilkan produk roti dan kue yang berkualitas serta memiliki keterampilan yang sesuai dengan kebutuhan dunia kerja. Kompetensi yang diperoleh juga diharapkan dapat menjadi modal bagi peserta untuk bekerja di bidang bakery dan pastry, membuka usaha sendiri, maupun mengembangkan usaha roti dan kue.

UPT BLK Kota Tangerang terus berkomitmen menyelenggarakan pelatihan berbasis kompetensi yang relevan dengan kebutuhan pasar kerja. Diharapkan melalui berbagai program pelatihan tersebut, semakin banyak masyarakat Kota Tangerang yang memiliki keterampilan, berdaya saing, dan mampu meningkatkan produktivitas serta kemandirian ekonomi.